Ahora que ya hemos vuelto todos de vacaciones y que empieza el otoño, apetece un cóctel. Bueno, en realidad nos apetece siempre, pero es la excusa que hemos encontrado. Para todo aquel que todavía no lo sepa, tenemos carta nueva de coctelería. Ahí tenéis otra excusa para volver a los cócteles: en Treze tienen carta nueva. Que no se diga que no os lo ponemos fácil.
Presentamos, para empezar, el Cosmow Mule. Sí, sabemos que no se dice así, pero también escribimos Treze con zeta. Le ponemos vodka de arándanos (son un super alimento), lima (la vitamina C es importante en los cambios de estación), Cointreau y Gingerbeer Fever Tree (no nos hagas repetir el nombre en directo, por favor).
El Torcaz es un clásico de Treze y por eso lo hemos mantenido; es nuestra versión de La Paloma, pero más chulo. Utilizamos tequila blanco, lima (no nos digáis que no nos preocupamos por los resfriados) y una soda de pomelo Fever Tree que nos encanta.
Para el Martin Millers Basil Smash, por si queda alguna duda, utilizamos Gin Martin Millers, limón y albahaca fresca, nos gustan los nombres misteriosos.
El Mai Tai 13 nos recuerda al verano; hemos dado en el clavo con el ron Matusalem, lima, Cointreau y sirope de Orgeat. ¿Sentís la brisa del mar? ¿Han dejado de chillar los corderos, Clarice?
El Ron Collins (qué sutil, ¡eh!) lo preparamos con ron Matusalem, lima-limón (unos pican y otros non), azúcar y soda, Seguro que no te puedes tomar solo uno, nos ofrecemos a acompañarte.
En la sobremesa, unos torreznos y un Espresso Martini, con licor de café, un café espresso, sirope de vainilla y un destilado que variamos según tus gustos: vodka, ron, tequila… Es nuestro cóctel más pedido, ¿te vas a quedar sin probarlo?
Tenemos más, pero si entre todos esos no encontráis el vuestro, consultadnos, pedidnos media ración de guiso de morro de ternera o de ensaladilla mientras esperáis, y dejadnos que os preparemos uno solo para vosotros.
En definitiva, estamos muy contentos de volver a veros y de que disfrutéis con nosotros en la que desde hace 13 años es vuestra casa. ¡Salud!
