En esta época del año, las setas adquieren su mayor grado de importancia en nuestra propuesta. Contamos con irrechazables opciones fuera de carta como el delicioso Salteado de setas con huevo frito, una fabulosa combinación de sabores y texturas gracias a ese toque de la yema del huevo junto a la suave textura de las setas.

¡En Treze nos encanta el otoño! A pesar de la lluvia y de que los días se vuelvan más cortos. A pesar del frío y de la vuelta al cole. Incluso este año, a pesar de todo por lo que hemos pasado, para nosotros es una época maravillosa y una de nuestras estaciones favoritas. No podía ser de otra manera y es que la temporada de caza está de vuelta en el restaurante y eso nos hace muy felices a todos.

Uno de los grandes valores de Treze es encontrar la excelencia en el día a día, en cada detalle. No nos aferramos a automatismos ni a la monotonía. Se trata de una manera de entender el mundo gastronómico que queda reflejada en el diseño de nuestro menú de mediodía.

A través de una obra titulada ‘Madrid Gastro: la nueva movida’, la Academia Madrileña de la Gastronomía ha querido poner en relieve el carácter y la calidad de la restauración de nuestra comunidad. Y lo ha hecho aglutinando en un mismo libro…

Una cuidadosa selección de vinos compone la bodega de Treze, tan dinámica como lo es nuestra cocina y filosofía, siempre al servicio de la calidad que exige cada momento y temporada del año. Buscamos que…

Con la intención de seguir mejorando la experiencia de nuestros clientes, lanzamos Treze en casa. Una modalidad Take Away ideada para que puedas encargar tus platos favoritos del restaurante y llevártelos…

La zona de barra y mesas altas, con una vitrina poblada por los productos más frescos del mercado, es ideal para que puedas relajarte y degustar lo mejor de la temporada, todo tipo de tapas, raciones, medias raciones…