El 14 de diciembre de 2021 será una fecha difícil de olvidar para toda la

Tenemos la suerte de contar con un equipo de profesionales que demuestran cada día su

¡Somos uno más en la familia! Nuestro hermano pequeño, bautizado como TerZio, ha abierto sus

Ampliamos la carta con ocho fascinantes novedades En nuestro incansable esfuerzo por encontrar nuevos sabores

El buen clima nos alegra la vida y el corazón. Nos mantenemos todo el invierno

El nuevo año llega a TREZE con una de las grandes novedades que llevábamos tiempo

En esta época del año, las setas adquieren su mayor grado de importancia en nuestra propuesta. Contamos con irrechazables opciones fuera de carta como el delicioso Salteado de setas con huevo frito, una fabulosa combinación de sabores y texturas gracias a ese toque de la yema del huevo junto a la suave textura de las setas.

¡En Treze nos encanta el otoño! A pesar de la lluvia y de que los días se vuelvan más cortos. A pesar del frío y de la vuelta al cole. Incluso este año, a pesar de todo por lo que hemos pasado, para nosotros es una época maravillosa y una de nuestras estaciones favoritas. No podía ser de otra manera y es que la temporada de caza está de vuelta en el restaurante y eso nos hace muy felices a todos.

Uno de los grandes valores de Treze es encontrar la excelencia en el día a día, en cada detalle. No nos aferramos a automatismos ni a la monotonía. Se trata de una manera de entender el mundo gastronómico que queda reflejada en el diseño de nuestro menú de mediodía.

A través de una obra titulada ‘Madrid Gastro: la nueva movida’, la Academia Madrileña de la Gastronomía ha querido poner en relieve el carácter y la calidad de la restauración de nuestra comunidad. Y lo ha hecho aglutinando en un mismo libro…