La carta de Treze

Carta de Restaurante

Snack, Pan, Aperitivo y Petit Fours 2,50 €

Para empezar...


17,00 €
Terrina de foie mi cuit, pera y moscatel
15,00 €
Cecina de buey Wagyu Vs Cecina de buey Gallego con aceite de oliva
9,50 €
Croquetas: unas de jamón y pollo en pepitoria
16,00 €
Ensalada de perdíz de campo en ligero escabeche
17,00 €
Canelón de liebre, setas y veloutte de caza
16,00 €
Alcachofas confitadas y ahumadas
15,00 €
Guiso de morro de ternera y manita de cerdo con oreja de cochinillo crujiente
14,00 €
Molleja de ternera sobre manitas de cerdo y curry rojo

Pescados


19,00 €
Carabineros en arroz cremoso
19,00 €
Bacalao sobre guiso de manitas de cordero y piparras
19,00 €
Chipirones salteados sobre bucatini en curry amarillo
Pescado de lonja...

s/m

Carnes


22,00 €
Lomo vaca madurada 45 días con patatas y pimientos
19,50 €
Carre de cochinillo
21,00 €
Gamo asado setas, castañas y membrillo
18,00 €
Carrillera de ternera, en guiso tradicional, puré de patata y celeri
Ave de temporada...
19,00 €
Albóndigas de jabalí, tomate y jugo de cocido trufado

Postres


6,00 €
Tarta de queso Gamonéu
6,00 €
Tatín de manzana con helado de cardamomo
6,00 €
Arroz con leche estilo asturiano "Prendes"
6,00 €
Bizcocho de chocolate, cremoso de caramelo y sorbete de cacao
5,00 €
Tarro dulzes: Flan cremoso de queso, galleta y frambuesa
5,00 €
Tarro dulzes: Mousse de chocolate, oreo y helado de vainilla
8,00 €
Quesos de Madriz y Asturies

Cafés, Tés e Infusiones


1,40 €
Café solo, cortado, con leche
1,30 €
Té rojo, verde, negro, manzanilla, poleo
3,00 €
Vinos Dulces: Moscatel "Micaela" (Jeréz)
3,00 €
Vinos Dulces: PX M. Sanchez Ayala