Carta de Treze Bar

En Treze Bar te puedes tomar una cerveza bien tirada o un vino fuera de lo común, acompañando a nuestras raciones o tapas, también fuera de lo común, por mucho menos de lo que te pudieras imaginar. Esta es la carta de Treze Bar.

Carta de Bar

Del Restaurante al Bar ...


17,00 €
Terrina de foie mi cuit, pera y moscatel
14,00 €
Molleja de ternera sobre manitas de cerdo y curry rojo
15,00 €
Guiso de morro de ternera y manita de cerdo con oreja de cochinillo crujiente
16,00 €
Alcachofas confitadas y ahumadas
19,00 €
Chipirones salteados sobre bucatini en curry amarillo
21,00 €
Gamo asado setas, castañas y membrillo
19,00 €
Albóndigas de jabalí, tomate y jugo de cocido trufado
19,00 €
Bacalao sobre guiso de manitas de cordero y piparras
19,00 €
Carabineros en arroz cremoso
18,00 €
Carrillera de ternera, en guiso tradicional, puré de patata y celeri

Clásicos del Bar ...


8,50 €
Mix de Patatas con salsa bravioli
9,00 €
Ensaladillas: Elena vs Saúl
9,00 €
Buñuelos de bacalao con alioli
9,00 €
Croquetas de jamón y otras de cocido
11,00 €
Tempura de verduras con mahonesa de lima y chile
15,00 €
Cecina de buey Wagyu Vs Cecina de buey Gallego con aceite de oliva
12,00 €
Burrata de Puglia, tomates cherry y albahaca
16,00 €
Pulpo asado, cremoso de patata y pimentón
8,00 €
Bun de rabo de ternera, aguacate, mole y aromas
9,00 €
Coca de roast beef, muselina de chile y crudités
12,00 €
Coca de cabeza de jabalí con muselina de mostaza y yogur
2,50 €
Cesta de pan

Postres


6,00 €
Crepes, crema de naranja, sorbete de naranja sanguina y salsa suzette
6,00 €
Bizcocho de canela, merengue, cremoso de vainilla y helado de jengibre
6,00 €
Mousse de mango, crumble y fruta de la pasión
6,00 €
Cilindro de chocolate, helado de pimienta de sichuan y naranja confitada
5,00 €
Tarros dulZes: Cremoso de queso, galleta y frambuesa
5,00 €
Tarros dulZes: Mousse de chocolate, oreo y helado de vainilla
8,00 €
Quesos artesanos de MadriZ y Asturies

Cafés, Tés e Infusiones


1,40 €
Café solo, cortado, con leche
1,30 €
Té rojo, verde, negro, manzanilla, poleo

Vinos Dulces


3,00 €
Moscatel "Micaela" (Jerez) / PX "M. Sanchez Ayala"