La carta de bar de TreZe restaurante Madrid

Carta de Treze Bar

En Treze Bar te puedes tomar una cerveza bien tirada o un vino fuera de lo común, acompañando a nuestras raciones o tapas, también fuera de lo común, por mucho menos de lo que te pudieras imaginar. Esta es la carta de Treze Bar.

Carta de Bar

Del Restaurante al Bar ...


16,00 €
Molleja de ternera sobre manitas de cerdo y curry rojo
16,00 €
Guiso de morro de ternera y manita de cerdo con oreja de cochinillo crujiente
16,00 €
Alcachofas confitadas
19,00 €
Chipirones salteados sobre pasta bucatini y curry amarillo
20,00 €
Carabineros en arroz cremoso
18,00 €
Carrillera de ternera en guiso tradicional, puré de patata y celeri
16,00 €
Espárrago blanco de Tudela del Duero a la brasa, con picada de avellanas y portobello
8,00 €
TorreZno
18,00 €
Jabalí escabechado, remolachas y piparras
22,00 €
Presa de Ibérico "puro bellota", con chutney de mango y chirivía

Clásicos del Bar ...


9,00 €
Mix de Patatas con salsa bravioli
9,00 €
Ensaladillas: Elena vs Saúl
9,00 €
Buñuelos de bacalao con alioli
10,00 €
Croquetas de jamón y otras de lo que toque
16,00 €
Cecina de buey Gallego
12,00 €
Burrata de Puglia, tomates cherry y albahaca
16,00 €
Pulpo asado, cremoso de patata y pimentón
12,00 €
Focaccia, roast beef, muselina de chile y crudités
2,50 €
Cesta de pan
12,00 €
Coca de espárrago triguero, alcachofa crujiente y velo ibérico
12,00 €
Focacia, pisto de verduras asada y huevo de codorniz
5,00 €
Brioche relleno de meloso de terner con mole, aromas y aguacate
5,00 €
Brioche con mici de carne a la brasa, mostaza de rábano y pepinillo encurtido

Postres


6,00 €
Tarta de queso Gamonéu
6,00 €
Tatín de manzana con helado de galleta
6,00 €
Panna cotta de violetas y sorbete de mango
6,00 €
Bizcocho de chocolate, cremoso de caramelo y sorbete de cacao
6,00 €
Cremoso de chocolate blanco, crumble, fruta de la pasión y menta
5,00 €
Tarros dulZes: Cremoso de queso, galleta y frambuesa
5,00 €
Tarros dulZes: Mousse de chocolate, oreo y helado de vainilla

Cafés, Tés e Infusiones


1,40 €
Café solo, cortado, con leche
1,30 €
Té rojo, verde, negro, manzanilla, poleo

Vinos Dulces


3,00 €
Moscatel / Pedro Ximénez