Nuevos platos en TreZe

Si hace un par de semanas presentamos nuestra nueva carta de postres, ahora le toca la renovación a su hermana mayor, la Carta de TreZe con mayúsculas. En ella hemos incorporado un buen número de nuevos platos a los que hemos dedicado muchas horas hasta conseguir que, en nuestra opinión, resulten “redondos”, de manera que podemos decir que estamos orgullosos de todos ellos, y creemos que suponen un paso adelante en la calidad de nuestra cocina. Ojalá cuando vengáis a probarlos penséis lo mismo. Os dejamos nuestra nueva carta:

Carta de Restaurante

Snack, Pan, Aperitivo y Petit Fours 2,50 €

Para empezar...


16,50 €
Foie micuit, hecho en casa con tostas
15,00 €
Cecina de buey Gallego Vs cecina de Toro de lidia
9,50 €
Croquetas: unas de jamón y otras de lo que toque
16,00 €
Alcachofas confitadas y ahumadas
15,00 €
Guiso de morro de ternera y manita de cerdo con oreja de cochinillo crujiente
15,00 €
Molleja de ternera sobre manitas de cerdo y curry rojo
12,00 €
Anchoas del cantábrico, aceite de oliva y tomate
9,00 €
Tomate de la huerta, aceite y sal
18,00 €
Codorniz de las landas en escabeche de jerez
13,00 €
Caballa en escabeche de la vera

Pescados


19,00 €
Carabineros en arroz cremoso
19,00 €
Chipirones salteados sobre bucatini en curry amarillo
Pescado de lonja...

s/m

19,00 €
Rape asado, berberechos y jugo de maracuyá
19,00 €
Arroz con ortiguillas de mar, trigueros y alga codium

Carnes


22,00 €
Lomo vaca madurada 45 días con patatas y pimientos
18,00 €
Carrillera de ternera, en guiso tradicional, puré de patata y celeri
19,50 €
Corte ibérico "puro bellota", papas y mojo verde
25,00 €
Pichón asado, gyozas, portobello y oloroso

Postres


6,00 €
Tarta de queso Gamonéu
6,00 €
Tatín de manzana con helado de cardamomo
6,00 €
Arroz con leche estilo asturiano "Prendes"
6,00 €
Bizcocho de chocolate, cremoso de caramelo y sorbete de cacao
5,00 €
Tarro dulzes: Flan cremoso de queso, galleta y frambuesa
5,00 €
Tarro dulzes: Mousse de chocolate, oreo y helado de vainilla
8,00 €
Quesos de Madriz y Asturies

Cafés, Tés e Infusiones


1,40 €
Café solo, cortado, con leche
1,30 €
Té rojo, verde, negro, manzanilla, poleo
3,00 €
Vinos Dulces: Moscatel "Micaela" (Jeréz)
3,00 €
Vinos Dulces: PX M. Sanchez Ayala

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